在“吃出苗条来”栏目中我写过2个月减肥7.6公斤的心得，现在我又经历了76天减肥后的巩固阶段，这也是减肥的第三阶段，在之前的吃着法餐来减肥和2个月减肥7.6公斤的心得两篇博客中都介绍过，这巩固期的长短取决于速效期和滞缓期的共减去的公斤数，我在这两个阶段共减去了7.6公斤，所以在巩固期就需要有76天来维持减去的重量。
这个阶段对减肥也是很重要的阶段，因为这个阶段维持不好，体重很容易反弹上去，反弹起来相当快，一不注意不仅快速回复到减肥前体重，而且还会超过减肥前，只有完全平稳完成这个阶段，才是整个减肥过程的完成。
这是我注册Dr.Dukan网站减肥顾问服务后，在他们网站上Dr.Dukan给这阶段的食物建议。
这个阶段的燕麦麸可以增加到3勺（Tablespoon）燕麦麸每天坚持要吃，不能遗忘。
在巩固阶段中，每天可以吃素菜，而且蔬菜的品质也可以比第二阶段增加，绝大部分素菜都可以吃了，除了豆类还是要限制一周的进食量的，因为大量类的还是含淀粉在内的；这个阶段不用像第二阶段这样，一天纯蛋白质，一天蛋白质+蔬菜交替进行，而是可以天天吃素菜+蛋白质类的食物，只要周四吃一次纯蛋白质的食物就可以了，吃法同速效期；除了速效期和滞缓期能吃的食物外，在这个阶段还可以增加水果，但是有4种水果还是要忌口的（1）香蕉（2）葡萄（3）樱桃（4）无花果。在吃的时候也不要吃太多，苹果，桃子，梨等一天一个，西瓜的话1-2片。
这个阶段每天还可以增加2片全麦面包。总之，这个阶段还不可以吃白面包。这个阶段吃米饭的话也只能吃黄米饭，还可以吃一些含淀粉类的食物，如中东米（Couscous），玉米粥（Polenta），碾碎的干小麦（Bulgur），全麦的面条，这些含淀粉类的食物一周的量不能超过250克，尽量避免土豆和白米饭，以全麦和黄糙米饭为主。
这个阶段还可以一天增加40克芝士，芝士脂肪含量不要超过40%，脂肪含量低于30%的芝士一天可以达到50克的量。
在这个阶段的初期，每周可以有一餐庆祝餐，注意是一餐庆祝餐，不是一天的庆祝餐，请不要混淆。庆祝餐可以很放松，没有限制，想吃什么就可以吃什么。按照西餐的习惯就是通常有三道菜组成，前菜，主餐，甜品，在庆祝日这天这三道菜没有限制，想吃什么就吃什么，但是量是有限定的，就是各一份的量，吃完一份就不要再添加了。后期阶段可以达到每周2餐的庆祝餐。初期和后期阶段的区别在于你巩固期的天数，比如我的巩固期需要76天，前面40天我就设置为巩固期的初期，一周一餐庆祝餐，后面36天就设置为巩固期的后期，这样在后面阶段就可以有2餐的庆祝餐。
通常我们吃中餐的没有这么讲究前菜，主食，甜品的。在这个阶段那一餐庆祝餐我通常会去餐厅或者在家做我最想吃的，吃到饱，不要吃到撑就可以了。在整个巩固期，你只要记住这个原则，按照规定的成分进食物，体重绝对不会反弹的，基本体重可以维持在1-1.5公斤的波动之间，根据我的观察，女性的体重也会跟着生理期有一定变化，在这个阶段，你只要按照要求饮食和生理周期变化，基本体重在1-1.5公斤之间波动属于正常范围。
我在这个阶段试过一次，在朋友聚会时候，那天我吃得很饱，很撑，第二天体重明显就上去1公斤，第二天按照巩固期的要求正常吃，第三天体重就下来了。一周一次的纯蛋白质日很重要，不能忘记没周四一定要来一次纯蛋白质日，那天不吃素菜，全是高蛋白食物，还有就是燕麦麸3勺子不要忘记。
在这个时期，我芝士吃的不是很多，我在面包上稍微涂了一定黄油，脂肪含量在30%左右，按规定是不可以的，我就自我安慰一下，因为我不吃芝士，自我调整一下
，在后阶段我的下午茶里面还增加了蛋糕，一周有1-2次，偶尔慰劳一下自己
，基本上每天都会来1-2片饼干，在下午茶的时候，根据我的经验，只要不吃到撑，就这样少量，多次，偶尔犯规一下，还是没有问题的，不会对体重影响很大的。
自我感觉这个阶段运动蛮重要的，坚持每天走30分钟，我感觉走路的效果比游泳的效果反而更好，逛街也行，总之坚持多走。
在这个期间男生爱喝酒的，也可以开始喝点酒，但是啤酒绝对是容易增加体重的，建议喝葡萄酒或者水果做的酒类。
在这个阶段烧菜时候用的橄榄油还是很少的，现在我已经基本改变了以前的烧菜习惯，现在我大多时间都是用一个硅胶的橡皮刷子，沾一定油刷一下锅底，烧菜用的油很少了，已经改变了以前用油多的坏习惯，而且我也觉得好的厨具也可以帮你省油，让你吃得健康又营养，在这里我特别推荐买特福龙（Tefal）Perference系列的不沾炒锅，它就是可以做到无油烧菜的。在我博客干煎三文鱼里面也介绍过这个锅具。
我现在已经完全度过了巩固期，进入第四阶段的稳定期了，在这个时期就完全同正常人一样吃了，只要在一周做一次纯蛋白质日就可以了。其他完全同正常人一样吃饭了。燕麦麸还是坚持每天3勺。
减肥是一个学习健康营养生活的方式，我现在基本还是按照之前减肥的菜谱做饭，少油，少淀粉类，少吃多餐，不要吃到撑，在减肥刚开始时候老公帮我注册了杜坎网站的减肥指导已经结束，我觉得效果很好，我保持体重，我又续签了一年的减肥指导费，希望能将减肥进行到底。这种减肥方法虽然效果很好，但是到得对人体是否有害还是很争议的，杜坎博士的书里面也提到这种减肥方法只能在1年半中用一次，不能多用的，所以在用这种减肥方法的网友，一旦你开始减肥了，最好就是一次坚持到底，不要半途而废。
成功完成减肥也是对自己的一种挑战，也是一种爱生活的表现。在生活中为自己不断设立目标，不断挑战自己并去征服目标，让自己的生活充满乐趣
。我的下一个目标是教会老公跳国际标准舞，让他能陪我去舞厅一起跳舞
，既享受音乐，又可以健身。
以后在我的博客中我会不断更新我的减肥菜谱里面的菜，希望吃出苗条来的朋友可以按照这些菜谱做菜，并自我发挥，希望爱美的MM，JJ都能吃出苗条来。
本博客均为原创，不欢迎任何转载和引用，谢谢！
Shanghai Sally
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