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英国外来妹

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日志

 
 

吃出苗条来——鸡汤炖蘑菇豆腐   

2013-07-03 05:45:18|  分类: 吃出苗条来 |  标签: |举报 |字号 订阅

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减肥吃鸡肉是完全可以的,尤其是鸡胸肉,脂肪含量很低的,鸡皮绝对不能吃,但是在烧鸡汤,或者炖鸡,蒸鸡,烤鸡时候把皮揭掉,煮出来味道就不同了,但是连着鸡皮一起烧,鸡汤里面油会很多,教你一个方法,不管你用什么方法做,将鸡汤冷却后放冰箱冷藏,然后将上面的一层油扔掉,鸡汤就可以用来做汤料,尤其是烧蔬菜时候用,烧出来的蔬菜就很入味。
 
昨天做了一只烤鸡,剩下的鸡汤汁用上面的方法去油后就用来炖豆腐了。豆腐属于高蛋白食品,所以这个菜可以用在杜坎减肥法减肥的纯蛋白+蔬菜日适用。
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材料:普通老豆腐 350克;蘑菇 250克;洋葱1个;老抽 1茶勺;生抽 1/4杯子;鸡汤1杯子;李锦记旧装蚝油 2勺
做法:1)老豆腐先切块后在加盐的开水中过一下水。
          2)将不粘锅加热后倒入1茶勺老抽少量水烧开后将豆腐放入锅内两名两面煎至上色,放入盘中备用。
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          3)锅内加入洋葱翻炒出香味后加入蘑菇继续翻炒,放入所有调料和鸡汤料,加入豆腐一起煮开后小火炖20分钟就OK了。
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温馨提示:
1)豆腐干也可以用这个方法做。
2)不放蘑菇,洋葱,就单纯的鸡汤炖豆腐,里面放点茴香,八角或者五香粉等爱吃的香料就变成五香豆腐或者豆干,这个在纯蛋白质那天也可以吃。
 
在用杜坎减肥法减肥时候,我在速效期和滞缓期做菜基本是不用油的,但是家里没有现成的鸡汤时候,我用超市买的现成汤料,这样虽然菜内无油,但是味道还是不错的。下面的调料就是我经常用到的。这个牌子的调料脂肪的含量很低的,减肥的朋友别忘记它,它会帮你的减肥餐增色不少哦。 
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上周在网上看到一个2房出租公寓不错,我打电话去问中间约看房,结果中间告诉我,这个公寓已经有人租了,TNN的,我刚看到就被人租掉了,一生气,老子现在不看出租房了,就在这穷人窝里面住定过冬,等我家的新房建起来了,上周在乐购网上订了一个Dyson AM04的暖风机,晚上睡觉时候在房间用起来了,效果不错,Dyson的产品还是不错的,价格贵还是有贵的道理的。看看这阿伯丁的天啊,今天白天才12度,7月天晚上要开着暖风机睡觉。
 
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Shanghai Sally
 
 
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