椰汁奇亚籽露（英国版）
2017-09-15 05:19:31| 分类：
学厨
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奇亚籽（Chia Seeds）是一种营养成分很高的植物，它的脂肪和蛋白质含量很高，可以成为素食人的高蛋白食物。它可在次早餐麦片时候加一点，吃起来有脆脆的感觉，也可以像椰汁西米露布丁一样吃，但不用煮，泡着吃就可以，非常方便又营养，而且还相当美味。
我家老顽童从小不爱喝牛奶，他对中国的椰汁西米露也不是很喜欢，这个甜品我在没有加芒果前老顽童总觉得一般般，但是当我加上芒果泥后，味道完全改变了，让甜品更有层次感了。最近我在减肥，目前是第二阶段，还不能吃带水果和高脂肪的食物，但是当我品尝了一勺后，我的调羹再也放不小了，直接把一杯干掉了。人在吃，称在看，也不考虑明天体重如何了，先图一个味蕾爽，反正已经下肚了，出不来了，明天早上就看称怎么说了
材料：椰奶 240毫升；奇亚籽（Chia Seeds）40 克；蜂蜜 适量；大芒果 半个（可选）
份量：2份
做法：1）椰奶倒出后用微波炉加温到椰汁熔化均匀，将40克奇亚籽平均装入两个被子中，并将240毫升椰奶分别装入2个玻璃杯中，并加入适量蜂蜜将奇亚籽和椰奶搅拌均匀，放入冰箱冷藏至少3小时，或者过夜。
2）这个时候的椰汁奇亚籽露已经完成，就可以送客人品尝，为了漂亮，还可以上面加水果做点缀，增加不同口感。
3）芒果切小块在料理机里面打碎，然后倒入布丁上，漂亮的椰汁奇亚籽芒果杯布丁就完成了。
温馨提示：
1）家里没有椰奶的可以用牛奶来代替，在240毫升的牛奶中加入1/4茶勺的香草香精来增加香味。
2）布丁上的水果可以根据不同季节来变换，也可以用麦片，葡萄干，或者果仁来做装饰，装饰部分可以等到吃前再加。
3）一般做这种布丁椰奶/牛奶：奇亚籽=6：1。
这个甜品方便又营养，爱吃甜品的朋友可以在家试试
。
Shanghai Sally
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