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酸奶版苏格兰甜品Cranachan(英国版)   

2017-04-21 04:04:17|  分类: 学厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酸奶版苏格兰甜品Cranachan(英国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
 
酸奶版苏格兰甜品Cranachan(英国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
之前写过一篇苏格兰甜品Cranachan 将里面的厚奶油替换成酸奶,只要将酸奶中方乳清水过滤掉一点,将酸奶变厚一点,这个甜品就变成非常健康而好吃的了。昨天和今天连续两天我都用酸奶代替厚奶油来做这个甜品,味道非常美。

材料:酸奶(Greek Yoghurt) 300 毫升;甜橙   1个;   燕麦粒(Oatmeal)4勺子; 威士忌酒(Whisky)     20毫升; 蜂蜜(Honey)  30毫升。
份量:2份
做法:1)用纱布放筛子里面,将酸奶倒入,放入冰箱冷藏过滤2-3小时左右,将过滤过的酸奶倒入容器中拌入蜂蜜备用。

酸奶秒变酸奶酪(英国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹

2)燕麦粒在平底锅内用小火烘培到微黄,香味出来,然后关火出锅,并倒入威士忌酒同燕麦粒混和搅拌均匀备用。

苏格兰甜品Cranachan(英国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹苏格兰甜品Cranachan(英国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹

3)橙子去皮切丁后就可以开始组合装杯了,最下面是酸奶然后是燕麦粒,再是酸奶,最上面放橙子丁。
 
酸奶版苏格兰甜品Cranachan(英国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹

我不爱喝酒,这款甜品在川普球场餐厅用餐时候点过,它里面就没有放威士忌跟我做的味道差很多,如果从来没有吃过酒精(Alcohol)版的,估计不含酒精的处女(Virgin)版也会喜欢的酸奶版苏格兰甜品Cranachan(英国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹,最近我就爱上它了,晚上的甜品一直做这个,里面的水果可以任意组合,家里有啥就放啥,没有水果的时候顺手放点自制果酱,这个做法比用厚奶油打发做法方便健康多了酸奶版苏格兰甜品Cranachan(英国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹

本博客均为原创,博客中用蓝色粗体字表示部分均可直接点击进入相关链接。

2017-5-17后补:前几天在家做完酸奶版的Cranachan拍了这张照片,感觉蛮漂亮的,就插入这篇博客的留作纪念酸奶版苏格兰甜品Cranachan(英国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹
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Shanghai Sally
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