简易司康饼（英国版）
2017-03-24 03:41:32| 分类：
烘培类
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司康饼做起来非常简单，并不需要花很多时间，在预热烤箱的10分钟时间内，司康饼就可以搞定进烤箱了，在烤制的15-20分钟内，你可以泡茶和喝茶的餐桌或者茶几。
上月在市区办事，遇上新认识的小区邻居，她很好奇我们家这小区里面的唯一一栋公寓房的房型和风景，就临时约上邻居来我家喝茶，邻居要求去小区超市买司康饼带来我家喝茶，我劝她别浪费钱了，虽然M&S超市的大多食物都做的很好吃的，但是司康饼绝对比不上我做的。老外都很实再的，你让她别买，她们也就不买了。
到家后老顽童领着我邻居楼上楼下介绍她们看房子，我在家做司康饼，泡茶，摆桌子准备点心，等老顽童陪着邻居上来，已经满屋飘香，司康饼都快烤好了，刚刚出烤箱的司康饼，这味道绝对不输给M&S的，更何况我的面粉都是特意去伦敦订购来的法国面粉做滴，这个面粉对我来说是好吃不长肉的
。
材料：中筋粉（Plain Flour）280克；牛奶 250毫升；泡打粉 4茶勺；黄油 30克；白砂糖 2勺；盐 少许；
份量：7-8个
做法：1）烤箱先预热到220度。
2）将面粉同砂糖泡打粉一起混合，然后将黄油放入后用手指将黄油捏碎同面粉一起变成小颗粒状，然后倒入牛奶用橡皮铲子将面粉和匀。
3）桌面上撒上粉，将柔和的面团倒在粉上，将面团揉成厚度为2.5厘米高度的面团，用2.5厘米直径的模具刀切成圆形，放入烤盘。
3）入烤箱前在司康饼的表面刷上牛奶，然后220度15-20分钟，美味的司康饼就出炉了。
温馨提示：
1）各家烤箱温度不同，可以按照自己家的烤箱试一次，温度再自己调整。
2）照片里面有加了葡萄干的司康饼，这是我家老顽童临时要求的，所以将一半的粉里面加了60克的葡萄干
3）切司康饼的时候，模具刀在干面粉中沾一下，这样刀具就不会粘住司康饼。
司康饼的标准吃法：
1）司康饼吃的时候是用手由扳开，将司康饼一分二，先涂上果酱，然后再涂上
浓缩奶油，然后用手送入口中。没有浓缩的奶油也可以用打发的淡奶油代替。
2）带葡萄干司康饼的吃法，很多人通常喜欢涂上黄油，我比较喜欢这种吃法，爱甜的和重口味的也可以选择上面的吃饭，全凭个人喜欢。
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我一直非常喜欢Wedgwood的茶具，喜欢它的理由是瓷器内骨瓷含量高，所以它的茶具非常保温，茶泡好后不容易冷，而且茶非常泡得出味，而且他它们家的茶具做的也非常轻。最近又粉上了Wedgwood的茶叶，这次买的草莓为的茶非常好喝，很喜欢，以前会从国内带茶叶去英国，现在我已经完全脱离喝国内的茶叶了，Wedgwood的带水果味的绿茶做得非常好喝的，尤其是家了草莓和橙子味，苹果味的，我特别喜欢。
这款红茶和野草莓茶的草莓味道非常浓，我喜欢晚饭后泡一壶，用我这套女王之心的茶具配这款差好像还蛮搭配的，这款茶具已经停产，目前只有Wedgwood的博物馆才能看到这套茶具了
。
这款是Wedgwood的混合着橙子香味的绿茶，我也非常喜欢它的橙香，午后来一杯非常不错，这款用Wedgwood的雏菊系列的茶壶来泡它不错
这款是英式早茶，早上起来来一杯，配Wedgwood的蝴蝶系列的茶具同这款茶非常搭配
这款由锡兰红茶和苹果一起做成的，有很香的苹果味，早餐后可以来上一杯，相比较而言我还是喜欢草莓和柠檬味的茶多一点，这款茶用Wedgwood的Coco鸟系列的茶具来泡也不错
Shanghai Sally
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