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英国外来妹

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日志

 
 

2017年情人节   

2017-02-20 19:14:17|  分类: 英国生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2017年情人节 - 英国外来妹 - 英国外来妹

Marcliffe Hotel是阿伯丁市区私人拥有的小型豪华5星酒店,今年的情人节我约老顽童一起出去吃饭,想享受一下5星级酒店的环境和服务,顺便学习那里的厨师的菜式。

自从老顽童退休后,我给老顽童一个选餐厅的目标----要么漂亮的城堡酒店,要么就是米其林推荐的餐厅,或者就是名厨的餐厅,其他酒吧餐一律免进。

下面是酒店大堂的照片。
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壁炉两侧的门可以进入酒吧,也是休息室,同时也有下午茶供应。
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这就是休息室内,环境很舒适,有的客人在这里喝喝茶,聊聊天,点一些点心或者三明治的也很多,看其他客人点的下午茶套餐非常漂亮,下次再去试试。

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自从1993年由苏联总统戈尔巴乔夫揭幕开业以来,已经接待了很多名人,首相,总统,还有王室成员,这台钢琴上放的全是来过酒店的名人和王室成员的照片,其中有飞利浦亲王,查尔斯王子,撒切尔夫人,目前的美国总统川普。

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在休闲厅服务员就将菜单送上,点完餐,在你喝饮料的时候,餐厅会将你的餐桌准备好后再引你去餐厅入座用餐。

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今天真不巧,遇到停电,就在服务员引我们去餐厅时候停电了,老顽童的前菜做好了,我的前菜还没有好,结果等了很久再上菜。
老顽童点的前菜是比目鱼配茴香,橙子,鹌鹑蛋;因为中间停电,这个菜式回热后再上的。

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我的前菜是鲜贝,配五花肉和油炸蔬菜。鲜贝稍微煎了有点老,炸蔬菜炸得太黑了,绝对扣分,没有5星餐厅的水准。
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老顽童的主菜是鳕鱼配苏格兰虾仁,土豆丸子,西班牙香肠,还有菠菜和南瓜,味道一般,而且非常油腻,这种做法有点美国式的酒吧餐做法2017年情人节 - 英国外来妹 - 英国外来妹

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我点的是火腿肉包扁鲨鱼配土豆和青口,扁鲨鱼做得很咸,吃了一半服务员来征求意见,我说鱼有点老,菜过咸,服务员建议我换其他的鱼。
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后来换了一个比目鱼,土豆也不是新鲜做的,像吃剩的重新回热的,上面一块炸过的鱼已经被炸得很干了,就一个普通的酒吧餐而已。

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有前面两个菜垫底,这个甜品的味道算不错了。

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总之,酒店的服务还是很不错的,环境也不错,下次我还会去试试那里的下午茶。那天也许我运气不好,估计是烧给这些名人吃的厨师也请假出去过情人节了。
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上面这张照片是离开时候大堂的经历帮我们照的,我忙喜欢这张照片的,放这里作为我们2017年情人节的留念吧2017年情人节 - 英国外来妹 - 英国外来妹

苏格兰有很多漂亮的城堡酒店,我准备从近到远,一个个吃过去,同时学习别人的做菜经验,也可以知道自己的厨艺在哪个水平2017年情人节 - 英国外来妹 - 英国外来妹

 我不是那种迷信星级的人,按我那天的就餐经历和服出去的餐费,如果有朋友让我推荐用餐的地方,我绝对会推荐我朋友去川普球场用餐,因为那里的性价比很高。

但是这两家餐厅目前为止我都只去了一次,一个好的餐厅要保持每次出菜都同样水准不容易。我生日时候老顽童订了Oldmeldram House的城堡餐厅用餐,那天厨师做得非常赞,食物精致美味,摆盘也很漂亮。

第二次在新年后,我带朋友去吃,出来的菜非常失望,也许我是一个自己会做又会吃的高级吃货,选餐厅比较难,但朋友还是非常满意,她也是被里面的高大上环境吸引了,在酒店里面拍了很多照片,忽略了漂亮摆盘下的实质性东西2017年情人节 - 英国外来妹 - 英国外来妹

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Shanghai Sally

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