说起三文鱼刺身传统吃法是沾着酱油和芥末一起吃,网友们可以尝试一下另外一种吃法,在三文鱼里面加入红葱头末和牛油果,方法很简单,但味道非常美味。
材料:三文鱼菲利(Salmon Fillet) 300克;牛油果(Avocado) 1个;红葱头(Shallots) 半个;寿司酱油 30毫升;芥末 少许;麻油 少许;柠檬汁 1茶勺(照片中漏掉了);盐 少许。
做法:1)三文鱼,红葱头切小丁同柠檬汁和少许盐拌匀;牛油果去皮去核后切片,装盘。
3)酱油,芥末,麻油调味后淋在盘子上就可以享受了。
温馨提示:
1)这个菜中的牛油果是因为要装盘漂亮才切成片,牛油果也可以切成小粒同三文鱼拌一起后再装盘。
2)如果做好了一时不吃可以放冰箱冷藏,三文鱼冷藏后吃起来味道更好。
3)酱油和芥末的比例按个人口味调和。
Shanghai Sally
评论