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培根土豆色拉（英国版）

2016-05-17 03:29:51| 分类：学厨 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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这款色拉很简单，但非常美味，自从学会后，我家已经做了好几次了。现在把这土豆的做法介绍大家，保证吃过后会不断做的。

材料：新土豆（Baby New Potatoes）750克；培根（Streaky Bacon) 100克；蛋黄酱（Mayonnaise）1/3杯子；小葱（Chive) 少许；青葱（Spring Onion) 2 根；大蒜粉（Garlic Power) 1茶勺；盐少许；现磨黑胡椒少许

份量：2人

做法：1）青葱和小葱切细后同蛋黄酱，蒜粉，盐，黑胡椒一起拌匀备用。

2）小土豆放水中煮到叉子很容易插入，关火，捞出土豆备用。

3）在煮土豆同时将培根切小后放平底锅内用中小火慢煎，将培根里面的油逼出，然后用厨房纸将多余的油吸干。

4）将土豆培根一起拌入已经混合的蛋黄酱就可以上桌了。

温馨提示：

1）新土豆可以保留土豆皮，如果土豆太大，可以切开后再煮。

2）这款色拉的亮点在蒜粉，少了蒜粉味道完全两样了，其他部分都可以按自己口味增减替换。

3）这款色拉的土豆也可以更换成红薯，做出来的味道也是非常美味的。

Shanghai Sally

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