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英国外来妹

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日志

 
 

多哈的Opal餐厅   

2015-09-10 19:08:43|  分类: 多哈生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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多哈的Opal餐厅 - 英国外来妹 - 英国外来妹

 
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在多哈生活的这14个月里面,去的次数最多的餐厅要算我的偶像名厨Gordon Ramsay 在多哈瑞吉酒店里面的Opal餐厅了。去年我生日是我第一次在多哈的名厨餐厅用餐,之后去过无数次,因为每次去点的餐都非常好吃,美味,而且还能让我学到名厨在他菜谱中推出的菜,这样不仅可以吃到美味,还可以让我学到美味多哈的Opal餐厅 - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
名厨餐厅分2个区域,一个是供应普通餐点的区域,另外一个就是专门提供精致晚餐准备的区域。下面就是精致晚餐前的喝酒区域;去年我生日我生日时候就是在这里和餐前饮料,餐厅送了很多精致餐前小吃。
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这里就是普通餐厅区域了,餐前喝一杯的区域,这里就没有送小吃了。
 
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名厨餐厅的菜单上每道菜都有推荐的酒跟菜配的,大厨在设计每道菜时候,都有相应的酒跟菜配套,酒和菜搭配得当,能带出菜的更美味,可惜我不喝酒,也很难欣赏这种搭配。餐厅里面有很大的3个房间的存酒的柜子。
 
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这是跟老顽童同事一起去名厨餐厅吃饭时候拍的
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普通餐厅的就餐环境还是很漂亮的,窗外都是瑞吉酒店的花园,非常美,即使是烈日下座室内吃饭也是美景和美食的享受。 
 
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这是边上单独的小房间,也可以做包房用,昨天晚上去的时候这里人家正好在过生日,餐桌上洒满了花瓣,漂亮极了。
 
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多哈的冬天,风沙不是很大的时候,座室外用餐也是非常舒适的享受。
 
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每次去名厨餐厅用餐,我最喜欢的点名厨菜谱书里面介绍过的菜,这样让我尝后就可以回家自己做了比较了,这个就是我点的血腥玛丽龙虾意面,味道不错,就是缺了点酒味,(伊斯兰国家的原因,名厨原配方被篡改了多哈的Opal餐厅 - 英国外来妹 - 英国外来妹),可惜龙虾产于Oman,如果换用加拿大或者苏格兰的龙虾,味道就会更上层了;我买的菜谱里面有这道面的做法,这次回约克家就准备跟鱼档订活的龙虾回家去学做多哈的Opal餐厅 - 英国外来妹 - 英国外来妹
  
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多哈每周末大多5星级酒店都是供应自助餐的,但是名厨餐厅的自助餐供应方法跟其他餐厅不同的,它没有其他星级酒店那样铺张浪费,把自助餐食物都陈列在那里让客人自由挑选,而是给客人一份自助餐的菜单,客人可以按菜单上的菜点菜,厨师当场给你做出来,量是无限制的,你爱点几份就几份,只要你的肚子能装下。我个人比较喜欢这种自助餐方式,好吃又不浪费。
 
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虽然上来的都是小份的,但是品种很多,遇到喜欢的口味再来一份,一顿午饭下来保证你晚饭没有想法了。 

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名厨餐厅的菜不仅做得好吃,而且还很注重健康搭配的,很多餐厅供应的米饭都是白米饭,但是名厨餐厅就会用野稻米来搭配,这样让你好吃又不长肉。
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其实我喜欢Gordon Ramsay不仅仅是他白手起家的人生经历,也喜欢他那帅帅的外形,还有他一手漂亮的西餐造型,刚到英国我妹妹说Gordon Ramsay做菜很Posh,当时我就没有理解我妹妹讲的含义,后来才渐渐明白,Gordon Ramsay是正宗的法餐米其林大厨出生,他在世界各地开的餐厅已经拥有15颗米其林星星了;他还经常参加马拉松赛,所以他的身材还保持得这么好。 
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昨天是我和老顽童在多哈的最后一顿晚餐了,今天晚上我们就回阿伯丁家了,为这最美好的纪念,我还是选择了去我偶像大厨餐厅用餐。虽然我是他的粉丝,让我回英国赶去伦敦他开的餐厅用餐,这样的机会不会很多,在多哈这样便利的情况下,就充分利用这近水楼台吧多哈的Opal餐厅 - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
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老顽童点了一个美国名菜Surf & Turf,意思是吃草和冲浪的搭配一起(并不一定要龙虾,也可以明虾或者虎虾配羊肉,牛肉都可以),上次老顽童点了,我去Youtube上学者做了,买了龙虾和澳洲牛排做的,完成后的感觉一般般并不好吃,这次来名厨餐厅用餐,真好有这道菜,他点了这道,我正好也可以尝尝名厨餐厅做的,跟我的比较一下多哈的Opal餐厅 - 英国外来妹 - 英国外来妹;比较后的结果,我还是想说这份花了我305里尔(约510元)的美国名菜,从此我再也不会去点,也不再去学了。
 
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还是我的这份实惠,澳洲牛排配大薯条,配点蔬菜色拉和烤番茄,最棒的还是这个用橄榄油和盐慢烤出来的蒜粒,配着牛排和那碟蛋黄酱汁(béarnaise sauce),美味极了,我感觉这份200里尔(340元)实惠多了,而且量也真合我的胃口多哈的Opal餐厅 - 英国外来妹 - 英国外来妹

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昨晚去Opal餐厅晚餐,餐厅服务员告诉我,名厨9月24日来多哈视察他在多哈的餐厅多哈的Opal餐厅 - 英国外来妹 - 英国外来妹,如果我想见名厨,可以事先订餐;我从今年1月份就盼着名厨来多哈,偏偏昨天是我在多哈的最后一顿晚餐,餐厅告诉我名厨已经定了他的行程来多哈,真是无缘啊多哈的Opal餐厅 - 英国外来妹 - 英国外来妹多哈的Opal餐厅 - 英国外来妹 - 英国外来妹,非常失望多哈的Opal餐厅 - 英国外来妹 - 英国外来妹多哈的Opal餐厅 - 英国外来妹 - 英国外来妹 
 
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Shanghai Sally
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