奶酪烤土豆Potato Scallop (多哈版）
2015-05-16 05:02:49| 分类：
学厨
| 标签：
|举报
|字号大中小 订阅
材料：土豆 500克；红葱头 100克； 牛奶 200毫升；马里苏奶酪 30克；色拉酱 1茶勺（可选）；黄芥末 1/4茶勺（可选）；玉米粉 1勺子；黄油 15克；盐 少许；黑胡椒 少许。
做法：1）土豆切片,红葱头切丝，马里苏奶酪刨丝备用。
2）烤箱预热到180度。
3）锅内放黄油用中小火加热到黄油软化后如果将红葱丝炒软出锅备用。
4）剩下的油留锅底将玉米粉倒入炒成起糊状，倒入牛奶继续搅拌并加入炒好的红葱丝，奶酪搅拌至融化。
5）加入黑胡椒和盐调料后关火，备用。
6）拿一个可以入烤箱的烤盘，在烤盘底部涂上刚刚做好调料，然后在上面排上土豆片，重复数次，直到土豆片排完。
7）在最上面撒上剩下的帕马森奶酪，入烤箱180度30分钟，直接到表面奶酪融化。
温馨提示：
1.这次我调牛奶奶酪汁水的时候稍微稠了点，还可以做稀释一点，稀稠可以用牛奶来调整。
2.如果不喜欢奶酪味道很浓的，也可以将最上面一层就更改成浇上牛奶奶酪汁就可以了。
3.用这个方法还可以做变化出烤西兰花，花菜；烤前把西兰花和花菜稍微煮一下，就可以缩短烤的时间。
××××××××××××××××××××××××××××××××××××
秀秀我前几天买的鱼盘子，今天的早餐奶油炒鸡蛋配三文鱼，每天喝一调羹香醋有利健康还帮助蛋白质消化
Shanghai Sally
评论这张
转发至微博
转发至微博
关闭
玩LOFTER，免费冲印20张照片，人人有奖！
我要抢>
<#--最新日志，群博日志-->
<#--推荐日志-->
<#--引用记录-->
<#--博主推荐-->
<#--随机阅读-->
<#--首页推荐-->
<#--历史上的今天-->
<#--被推荐日志-->
<#--上一篇，下一篇-->
<#-- 热度 -->
<#-- 网易新闻广告 -->
<#--右边模块结构-->
<#--评论模块结构-->
<#--引用模块结构-->
<#--博主发起的投票-->
评论