我一直说英国超市供应的食物都很新鲜,我家老顽童一直跟我说哪天你去了欧洲其他国家,你就知道英国的食物不属于新鲜的,在法国,意大利,西班牙,比利时,那里的美食远远胜过英国。
我还蛮喜欢法国,意大利,西班牙菜的;对美国的汉堡,印度还有中东地区的那些食物也许还没有吃到让我喜欢的口味,总之到目前为止,试过后只是一般般的感觉,在能找到其他种类的食物填饱肚子时我绝对不会选这些的。
这次回英国看到一本意大利菜谱书,翻了一下里面的菜谱大多还是简单易做的,照着书上的菜谱翻翻花样,也给家里的饭桌添加点花色品种。这个色拉就是我从这本书上学来的。
材料:甜橙 2个;洋葱 半个;西洋香菜(Parsley)少许;橄榄油 7毫升;盐 少许;黑胡椒 少许;
做法:1)洋葱切丝,西洋香菜切末备用;橙子去皮,去掉中间白色部分,切片备用。
2)将切片的橙子排在盘子里面,撒洋葱丝,西洋香菜末然后撒上盐和黑胡椒,再淋上橄榄油,用保鲜膜将盘子包好放冰箱冷藏1小时。
3)上桌前5分钟从冰箱里面拿出稍微回温一下就可以上桌了。
温馨提示:
1.原来书上用的是红洋葱,我家没有,我就改用了红葱头,跟书上的照片有所不同。
2.书上用的橄榄油的量在15毫升,我减去了一半。
3.在调料的时候盐稍微多放点,太少的话就是吃水果,不是吃色拉了。
这就是我一个人的健康午餐,下午3点左右还可以来一块
胡萝卜蛋糕 Shanghai Sally
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