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英国外来妹

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日志

 
 

玫瑰,玫瑰,我爱你(多哈版)  

2015-02-06 02:51:36|  分类: 烘培类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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玫瑰,玫瑰,我爱你(多哈版) - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
情人节快到了,做朵漂亮的苹果玫瑰派送给你心爱的TA。
 
材料:苹果 1个;青柠檬 2个;面粉   60克;无盐黄油  60克;糖   5茶勺; 水 1勺
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做法:1)面粉里面加入3茶勺糖,并同黄油切小块同面粉以前用指尖搓碎,然后加入少许水揉成面团,用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时。 
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2)苹果切成1.5-2毫米厚的薄皮,然后加入2个青柠檬汁,2茶勺糖,加热煮开,稍微冷却一会,让苹果变软。   
                      玫瑰,玫瑰,我爱你(多哈版) - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
3)苹果铺在厨房纸上吸干水分;冰箱中取出冷藏面团,用烘培纸包住面团并将面团擀成2毫米厚薄,让后用刀切成2厘米宽的条状。 
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4)将苹果片铺在面片上,然后卷起来放麦芬杯中,玫瑰花就完成了。
 
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5)烤箱预热到180度,将一小片黄油在微波炉里面融化后刷在玫瑰上,将玫瑰入烤箱烤20分钟。
 
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6)出炉,上桌,开吃。
 
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温馨提示:
1)苹果煮的时候试试将苹果片软了,弯起来不断就OK了
2)苹果边缘要烤成像照片这样烟熏样,可以在黄油里面加少许白糖。
3)在吃的时候也可以跟冰淇淋配一起,味道更好。
4)加水时候可以根据环境温度调节。
5)擀面后如果酥皮太软,可以放冰箱冷藏一会再拿出将做,酥皮太软太硬都容易断裂。
 
Shanghai Sally
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