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日志

 
 

吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆   

2014-09-08 16:28:28|  分类: 多哈生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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很多中国人都知道多哈的伊斯兰教博文馆是美籍华人建筑设计大师贝聿铭的杰作,在多哈生活当然要去参观一下这个伊斯兰教的博文馆。目前多哈还有很多博物馆正在建造中,估计这个土豪国钱多得没处花了,专门收藏古董名画存着;其实国家投资理财和家庭投资理财是一样的,多哈给我的感觉就是这样的。
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在多哈这栋著名的博物馆内,不仅收藏了很多伊斯兰教的珍贵艺术品,图书,还有世界顶级法国大厨Alain Ducasse开的餐厅,让你接受文化和艺术熏陶同时也不忘记美食美酒的享受。
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Alain Ducasse是世界上第一位同时在3个城市拥有3个3星级米其林餐厅的厨师(3*3=9颗星),在全世界顶级厨师的职业生涯中只有2位厨师拥有21颗星,Alain Ducasse就是其中一位,他被誉为世界美食界的魔术师。在1984年,他主厨的酒店餐厅赢得米其林美食指南上第一个2颗星时候,他却在同年遇到了飞机失事,受了重伤,他成了这次空难中的唯一幸存着,也许就是大难不死必有后福的原因吧,之后他的事业越来越好。
 
我家的那个对吃有着无限的热情和兴趣,对于这样的世界顶级大厨开的餐厅,我俩怎么会错过?进博物馆检查完包包第一件事情我就走到咨询台问Alain Ducasse的餐厅在哪里?
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别人进博物馆先参观,我这吃货奔博物馆先吃,激动得拍照连自己脚在餐厅的招牌里面都没有发现,等照片发到网上才发现吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
左侧的那本书封面上的就是这位大厨的照片,蛮帅的法国佬吧,他并没有其他大厨的圆润身材吧吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹,我家那个说我学做菜应该跟他学,曾经去Youtube上想拜师,可是语言不通,人家讲法文吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹 。
 
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算了,我还是跟Gordon Ramsay学学算了,至少他也是米其林星级大厨,讲的还是英文,我还听得懂,他俩还同在伦敦Dorchester Hotel开过餐厅。
 
Alain Ducasse餐厅的领位小姐将我们带到电梯处直接把我们带到博物馆5楼他们的餐厅,进入餐厅我就被漂亮的风景和餐厅精致的装饰吸引住了。 
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下面照片中左侧的桌子是服务员的工作台,漂亮吧,你根本看不出这是工作台吧。
 
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我们是去吃午餐的,午餐可以点套餐,也可以单点,我俩选的是套餐,下面是套餐内容,前菜是3个冷菜组成的;主菜我选了一个当地的鱼,老公选了一个鸡肉;一人选了一份甜品。我俩就把整个午餐的套餐都吃到了。 
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多哈餐厅的服务都很不错的,服务员都很热情的。 博物馆餐厅地上的羊毛毯里面编织着阿拉伯字,俺不认识吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹 
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餐厅不是很大,顶多也只能容纳60个人同时就餐,午餐的人不多,只有3张桌子。我们被安排在餐厅中央的大圆桌上,正对着海景,就餐时候你可以看到在波斯湾海面上出海的游艇和摩托艇,海面上泛起的白色浪花,那风景漂亮极了,整个就餐过程真的就是美食,美景的享受,而且餐厅的餐具都是精致漂亮,看看这装水的漂亮水晶杯,加入冰块后,你只要晃动一下水杯,冰块与水晶杯子的轻轻碰撞,发出很好听的声音。 
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放胡椒和海盐的容器也特别漂亮,很喜欢那装黄油的碟子和盖子。
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方形的黄油是无味的,像生煎包一样的黄油是咸的,服务员每上一道都会给你介绍。
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服务员放餐盘和餐具时候很奇怪,一般餐厅叉子调羹面都是朝上的,但是这家餐厅却是这样放的,刀叉调羹像是银做的,样子很奇特,但是调羹和叉子的重量不均衡,而且尺寸太短,感觉像用一次性餐具那样不舒服,这个是餐厅的败笔,在选用餐具时候的实用性没有掌握好。 
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 我家的说我同他刚认识的时候,他第一次带我去上海商城东侧一楼的意大利餐厅用餐时候我并不懂得如何点西餐,现在连餐具都那么挑剔了吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹。切,这些还不都是跟了你才惯出来的那些毛病吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
这是送的开胃小吃,很喜欢包薄饼的小包裹,不知道厨师是怎么折叠的,博饼沾着厨师制作的酱,加入了伊斯兰国家特有的香料,味道很美,很好吃。 
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上这道餐前开胃食品的服务员的英文带着很重的口语,我听不清他跟我的介绍,尝了那3个调料感觉,左面的那个有点象中国的腐乳味道,但只是淡淡的,右侧那个用鱼做的酱料;绿色吃不出是什么东西做的,但是这3个口味都不相同,没有重复的,味道都很好吃。 
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圆形碟子里面五颜六色很漂亮的是菜单上的Marinated Bonite fish,是腌制过的鱼,盘子里面的黄色和绿色小点是用柠檬做的汁,黑色的好像是葡萄醋,吃鱼的时候沾着料吃味道很不错。
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那个小碗里面五颜六色的是菜单上summer salad, flowers and vagetable tomato comdiment,上面用五颜六色很漂亮的蔬菜色拉,底下用番茄做的酱料,蔬菜吃的时候拌着底下的番茄酱料非常好吃;小包裹里面三角形的是餐单上的lamb and fig rissoles,有点象中国的炸饺子,里面的馅料是用羊肉和无花果做的,味道很好吃;另外一个小包裹里面是黄油煎过的面包干。我家的最喜欢吃那三角形的炸煎饺了,我感觉菜单上的3款有各自的味道,都非常美味。 
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上图左侧面包盘里面送的小法式罗松包和藏红花小面包相对来说就不怎么好吃了,我在多哈的W Hotel里面吃到过比这更好的面包,这两款有的丢名厨的面子,杯子中橘色的鲜榨芒果汁味道不是很浓郁,这一杯才150毫升收42里尔感觉不值得,我情愿喝一瓶500毫升的苏打水或者矿泉水来得实在多了,财迷本性又暴露了吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹。在英国和美国餐厅叫自来水(Tap Water)都是免费的(这些国家自来水标准就是可以直接饮用的),餐厅不收费,但是在土豪国餐厅不供应免费水的。
 
这个是我点的主菜Grilled fillet of kofar, carrot saffron, 那白色的就是烧烤的鱼肉,我不知道厨师用什么方法弄成这样的形状的,Kofar鱼的样子有的像鲷鱼的样子。边上的圆形的是甜菜根(Beetroot)和胡萝卜做起来的,吃的时候鱼和胡萝卜还有甜菜根一起入口,再沾点藏红花和胡萝卜做的汁,让这款菜入口非常丰富,真是好看又好吃吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹。  
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老公点的是菜单上的"kabssa" free-rang chicken, cereals and lemon. 一块鸡胸肉,边上黄色的是鸡肉丸子,我尝了一个鸡肉丸子,不知道厨师怎么加工的,那鸡肉丸子吃嘴里像奶油一下润滑,带着淡淡的柠檬味香,真想知道这鸡肉丸子是怎么做出来的。
 
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要学这手工费估计要把老公帮我买的"Great British Chefs"那本电子书要拿出来看看,学习一下英国顶级厨师的做菜方式。当初我家买这本书时候我说他乱花钱,别指望你老婆在家能有这种手艺,这本书一直在我IPad里“睡”了2年了。
 
那小碗里面是谷物汤,里面有点柠檬味,有点奶香,还有伊斯兰的香料加里面,味道也很好吃。我还不会做伊斯兰的菜,所以对那些香料不熟悉,叫不出那些香料名字。 
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这个是我点的甜品Labne "Fontaineblean" Peach and Verbena. 白色部分是Labne,是土耳其酸奶,上面的水果是黄桃和马鞭草花粒,这个甜品相对我老公点的,我感觉我亏大发了,他的比我的好吃多了。 
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他点的Agilee saffron cardamon,盘子里面的蛋糕也像是土耳其酸奶那种味道,中间的两层巧克力片将蛋糕分成2色,黄色部分加入了藏红花,我尝了一段,味道很不错,不是很甜腻的感觉,蛋糕的味道全靠两片巧克力的甜味融化出来的,碗里的那个冰淇淋最后下了我的肚子,不然我实在太亏了吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
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长碟子里面的6块橘味的有点象麦卡龙的饼干对我的口味来说就太甜了,即使配无糖咖啡我也觉得甜,我就吃了一块,浓浓的橘香很灵,不做这么甜就太好了,椭圆形的盘子里面的巧克力对我来说也太甜了,中间的那个橘味的有点象小时候吃橡皮糖的那种种感觉,蛮好吃的。  冰拿铁是我的,卡布奇诺是他的,喜欢他们装糖的容器,里面的糖包是通明纸包装的小三角形,很精致的感觉。
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吃饱了,喝好了,风景也看过了,照也拍了,该是结账走人的时候了。 
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 这就是结果了吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹
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套餐是200里尔/人;含饮料就是另外加50里尔/人,但是不畅饮的,每人只有一杯,后来老公另外有点了一杯芒果汁,另外再加了42里尔,两人共花了542里尔,折合人民币921元。

服务员说晚上用餐的夜景更漂亮,看来还要去享受一次晚上的夜景用餐。我个人感觉还是蛮值得的。

吃饱喝足了,逛博物馆去喽,看看土豪家有哪些古董家产吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹

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逛累了这是博物馆一楼喝咖啡的地方,窗外风景也是很漂亮的,吃货也没有错过这里。各位看官最好别问我是来看博物馆的,还是专程来吃的?这个问题我很难回答,我真不知道该说真话还是回答你假话吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹

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我只对博物馆内有兴趣的东西看,曾经趴在V&A博物馆和大英博物馆陈列中国瓷器的橱窗前看了好几个小时,这两件就是我博物馆学习后的收获,慈善店和Boots Sale上淘来的宝贝,民国的小茶碗和广彩瓷汤碗(年代不详),这就是我吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹本性的充分体现吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹吃货眼里的多哈伊斯兰艺术博物馆 - 英国外来妹 - 英国外来妹

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Shanghai Sally

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