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吃出苗条来——火腿蛋卷(英国版)  

2013-06-06 22:46:49|  分类: 吃出苗条来 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃出苗条来——火腿蛋卷(英国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
材料:鸡蛋3个(约250毫升);无脂肪夸克(Quark)200克;火腿片3片(切碎);细葱 5克;盐适量,黑胡椒适量。
份量:2人份(20厘米底直径平底锅*2个) 
 
吃出苗条来——火腿蛋卷 - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
做法:1)鸡蛋打碎搅拌均匀后加入30克无脂肪夸克和适量盐一起搅拌均匀。
 
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2)剩下的无脂肪夸克同碎火腿片,葱,盐,黑胡椒一起搅拌均匀。
 
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3)钛合金不沾锅用中火加热到底部圈发红,字体消失。 
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4)倒入一半鸡蛋液后关小火加盖焖至表面无液体。
 
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5)将蛋倒在铺着保鲜膜上。
 
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6)将搅拌均匀的火腿和无脂肪夸克倒在蛋饼上铺均匀。
 
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7)将蛋饼卷起来,用保鲜膜像包糖果一样包好,冷却后放入冰箱冷藏不少于2小时。 
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8)吃之前打开包装切片就可以了,这个蛋卷冷藏后吃味道比没有冷藏的更好吃。
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温馨提示:
1)如果不是用Tefal钛合金不粘锅的话,在锅底涂上一层橄榄油,然后再将鸡蛋液倒入。
2)在英国的朋友注意,如果家里没有无脂夸克(Quark)可以用无脂软干酪(Cottage Chesse)代替,但是不能无脂酸奶代替,出来的味道会很难吃。 
这就是我用Tefal钛合金锅做的无油炒鸡蛋,虽然没有放入一滴油,但是炒出来的鸡蛋还是特别好吃,忘记撒上一定香葱了,有了香葱配味,就更好吃了。
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