这篇博客我是写给英国留学的学生的，上次带爸妈去Betty's喝下午茶，遇到刚来英国留学的学生，她告诉我刚来英国，感觉英国东西很难吃，吃不惯。我告诉他们，在英国时间久了，慢慢懂得西餐怎么搭配了，并不会觉得难吃的。
说实在，我在认识我老公前，也觉得西餐很难吃，自己出差去国外，也不知道怎么点菜，有一次同同事一起去吃了牛排，吃完出来感觉真难吃，还没有上海“红房子”的好吃。以后再出差，我怎么也不会忘记带上方便面出门，万一找不到中餐馆，或者吃厌了那难吃的西餐，我就泡上一碗泡面，那个时候要是能加上点榨菜，对于出差在国外的人来说，那可是人间美味了
认识老公之后，他开始教我吃西餐，教我怎么点菜，慢慢得，我开始觉得西餐也没有这么难吃，现在对吃西餐并不反感，这次老爸老妈来英国，老公在家，偶尔也做一两顿西餐，调节一下，老妈老爸也能接受。
不过这篇博客我并不是教做西餐的，而是教英国留学生如何在英国超市选材料用烤箱做清蒸鱼。很多人看了会奇怪了，一定问我怎么用烤箱做清蒸鱼，哈哈，很容易，你慢慢看下去就是了。学生的时间最宝贵，怎么才能好好利用时间是最要紧的。
这就是我在超市买的海鲷，原价4英镑一条，那天Tesco搞活动，才2英镑一条，一条鱼至少300克以上，多划算。
先跟学生介绍一下怎么挑鱼，反正英国的鱼都是鱼鳞铮亮，看起来都很新鲜的，挑鱼的时候主要注意这鱼的眼睛周围不能有红色像血丝一样的东西，上面照片中3条鱼都很不错，就是左侧那个鱼头对着鱼尾的那条鱼眼睛有点红，买的时候不要选这样的就可以了，这样的鱼就没有其它3条鱼来得新鲜。
因为有一次我黑心，贪便宜，买了2条回家，吃了一条，另外一条第二天拿出来，眼睛就有红红的出来了，这个都是我在英国生活学到的经验
在Morrison里面有卖相同的鱼，是都处理干净的，4英镑一条，搞活动时候我也买到过2英镑的，所以我觉得Morrison买的要比Tesco的更方便，买回家冲一下就可以做了。
材料：海鲷鱼一条300克，酱油，葱2根，姜3片，培根肉（可选）1片
做法：1.烤箱预热到200度。
2.鱼身上两面都划上3刀，培根肉剪成小片，并同姜片一起夹在刀口部位。葱部分塞入鱼肚内。
3.酱油同水比例是1：2放在盘子内（盘子尺寸20×20厘米）。如果喜欢鱼汤拌饭的，可以多放点酱油。我是放了30毫升酱油，60毫升水混合，我觉得这个口味真好。
3.盘子用锡纸包住，入烤箱，温度200度，烤20分钟，就OK了。
4.温度200度，烤20分钟，就OK了
如果喜欢漂亮的，换一个盘子，把旧的葱拿掉，撒上新鲜葱，就可以上桌开吃了。
这海鲷鱼如果是当天买来就做的，因为很新鲜，就不用加酒汤里面的，这样做出来的鱼味道鲜，鱼嫩，并没有鱼腥味。
如果不是当天买了就吃的，第二天做的话口味会差点，但是味道也是不错的，做的时候可以加15毫升酒在酱油和水一起混合再入烤箱。
这个鱼准备时间大概10分钟，在准备鱼的时间就可以把烤箱打开了，弄好正好送里面，清蒸鲷鱼可以搭配一个素菜拌黄瓜，这样素菜荤菜都有了，鱼在烤箱时候就可以准备拌黄瓜了。鱼好了，黄瓜也拌好了。2个菜30分钟内绝对搞定。
或者清蒸鲷鱼配奶酪烤西葫芦（点粗体字进入看做法），这两个菜可以 一起做，同时放入烤箱，可以相同温度，相同时间，我在英国家一起试过，同时可以做好，也是30分钟将2个菜就可以搞定了，来碗米饭，这两个菜2人一顿饭很不错哦
，西葫芦不加奶酪也可以入烤箱烤的，味道也很好吃。
在英国留学的学生，不妨自己动手试试，真心希望你们在英国留学不仅能圆满完成学业，也能学会做一手中西合璧的好菜，回国时候孝敬一下养育和培养你们的父母，同时也显摆一下你的手艺
。
本博客均为原创，不欢迎任何形式转载和引用。
谢谢！
Shanghai Sally
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