美国家的面包机给我朋友小J买去了，但是这本做面包的书没有舍得卖，它是我在美国开始学做面包的启蒙老师，我还是让老公把它背回英国家了，小J让我多做几款面包放网上，她可以学着做。
这本书里面的面包有的做出来比较好吃，有的不怎么样，我把不好吃的贴上绿色标签，以后再也不做了，好吃的就放网上类介绍给网友，好东西一起分享一下
。这款面包就是我从这本书里面学来的，试过几次觉得很好吃，今天把它放网上介绍给网友们，因为是加蜂蜜做到，所以面包微微带甜，既可以做三明治，也不妨碍土司机里面烘烤后涂上果酱，或者花生酱，属于甜咸两相宜类的
。
材料：牛奶180毫升；蜂蜜 40毫升；黄油 15克；面粉 2杯；麦片1/3杯子；盐1.25茶勺； 酵母1.25茶勺；香瓜子仁 1/3杯子；
面包重量：600克
做法：1）香瓜子仁用中火炒熟，放边上冷却备用，炒瓜子仁时候不用放油。
2）除去香瓜子仁，将上述材料都放入厨师机内，用1档搅拌10分钟。
3）10分钟搅拌完成后将瓜子仁放入继续搅拌5分钟。
4）将面团从厨师机中拿出，放容器中盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2倍大。
5）将面团拿出排气后放入烤盘内做第二次发酵至面团2倍大。
6）烤箱预热到180度，然后将面包胚子送入用180度温度烤25分钟就OK了，出烤箱后放架子上冷却。
温馨提示：
1.我在英国和美国做烘培后发现两个的面粉中的水分含量不同，所以我在写博客时候在后面都注明了英国版和美国版，网友如果在其他国家可以参照此配方，但是水分按自己国家的面粉含水量自己掌握，总的感觉不会相差很大的，多做几次就可以知道了。
2.这款面包书中介绍用干奶粉和水，家中没有干奶粉，所以就用牛奶代替了水和干奶粉，做出来的效果同水和干奶粉，这两种方法都试过，效果没有区别。
3.做这款面包时候麦片易选快熟类的那种。
4.这款面包最后发酵后可以在表面碰上点水，粘上干麦片和瓜子仁做装饰。
5.瓜子仁我喜欢选用生的，现炒现做，感觉做出来比买炒熟的做出来好吃。
6.如果用面包机做这款面包的朋友，只要按面包机发面推荐的投料顺序，将材料放入后按开始键，在面包机停止搅拌进入发面程序前5分钟将瓜子仁放进去就可以了。
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这样一个面包正好是我们2人2天早餐。通常第一天我用它做三明治，第二天用它放土司机里面烤一下，然后涂上黄油再加上果酱吃味道都是不错的。
做三明治的材料是下面这些：黄油（Lurpak），色拉酱（Salad Cream），番茄，火腿肉（Ham）
做法：先涂上薄薄一层黄油，然后加上一层薄薄的色拉酱，加上番茄片和火腿肉就OK了。
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Shanghai Sally
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