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英国外来妹

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日志

 
 

蜜枣核桃仁蛋糕(Dates & Walnuts Cake)(美国版)  

2012-01-24 05:03:20|  分类: 烘培类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天是大年初一,老公早上出门前吩咐我说:下午他想请办公室同事在咖啡时间喝英国茶,让我帮他准备这款英式蛋糕(什么逻辑蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹中国的大年初一,英国人请美国人喝英式下午茶,中国太太做的西式点心,绝对混淆逻辑蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹)。这款蛋糕是我在小年夜(周六)刚学的,昨天大年夜去J家吃完饭,是我做的第二个带去的,反映很不错,都说很好吃(在大年夜吃得都饱饱的情况下有这样的好评不容易啊!)。今天大年初一,已经做第三个了,可想它受欢迎的程度是多高。

我上午在厨房忙乎,J打电话来了,说昨天吃太饱了,蛋糕没有尝,今天早上起来尝了蛋糕,很好吃,问我要做这个蛋糕的方子,我说我现在正忙着做第三个,等弄好了一起放网上去,到时候上我博客去看就是了。

昨天大年夜做蛋挞剩下的蛋白,另外做了一款天使蛋糕(Angel Cake),让老公下午一起带去公司去请同事们吃,这款蛋糕也是喝英式下午茶时候常常出现的蛋糕。
 
蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
我知道老公心思,他就是想显摆娶了一个能干的中国老婆。自从我帮老公在公司搞了生日Party(老公的生日Party ),他同事对我的印象是:这位中国太太,不仅西点做得比美国家庭主妇好吃,而且还有自己生意,也有自己的主见并在博客上写自己英美两地生活蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹

废话少说,直接上做法了

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先把所有材料来一张集体照 

蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹
材料:黄油(Butter)100克;红糖(Brown Surge) 70克;鸡蛋2个;蜂蜜(Honey)2茶勺;面粉(All Purpose Flour)100克;泡打粉(Baking Pawder)1茶勺;肉桂粉(Cinnamon)0.5茶勺;肉豆蔻粉(Nutmeg)0.5茶勺;核桃仁(Walnuts)100克;无核蜜枣(Pitted Dates)200克。
份量:12片
做法:1)先将黄油在室温下软化。
          2)烤箱预热在180度(350F)。
          3)蜜枣一切二,然后用开水泡上大概5-10分钟这样(主要起到软化作用)
          4)将软化的黄油同红糖一起拌匀,让后打入一个鸡蛋继续搅拌均匀,然后再加入另外一个鸡蛋拌匀。
 
蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
5)然后加入面粉,泡打粉,肉桂粉;豆蔻粉,蜂蜜一起搅拌均匀。
6)将沥干水的蜜枣搬入面粉。 
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7)搬入核桃仁。 
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8)180度(350F)先烤15分钟,然后再将温度调低到165度(325F)继续烤上35分钟,就OK了。

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 9)出烤箱后,拿出蛋糕 放架子上冷却后就可以切开了。
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判断蛋糕是否熟:用一根筷子插入蛋糕然后拉出后看看筷子上很光洁就OK了。 
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就在我下午写博客时候,老公在MSN上给我留言说他到公司把蛋糕交给秘书,他就直接去会议室开会了,3点会议结束出来,不到2分钟,就有好几位同事过来跟他说这个蛋糕很好吃 ,他3:30去茶水间喝茶时候,一块蛋糕都没有了,全消灭了,他今天下午茶没有蛋糕配了蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹蜜枣核桃仁蛋糕(Dates  Walnuts Cake)(美国版) - 英国外来妹 - 英国外来妹

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