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英国外来妹

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日志

 
 

自制意大利三明治---帕尼尼(Panini)  

2011-10-26 02:00:39|  分类: 学厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制意大利三明治---帕尼尼(Panini) - 英国外来妹 - 英国外来妹

帕尼尼是意大利三明治的叫法,它同普通三明治不同的是热的,通常的三明治是冷的,但是帕尼尼热压后乘热吃比三明治好吃多了,它也是我的最爱。

做这种意大利三明治需要一个这样的机器。红色灯电源接上后就亮了;那个绿色的灯亮起来时候,表示里面的东西好了。美国是临时的家,我没有买很好的,就买了一个很简易的,但是后来用了发现,这个简易的还不错,让我在美国作短途旅行时候也可以带着,为自己在酒店做早餐,付出去买这个机器的钱赚回来了,值了自制意大利三明治---帕尼尼(Panini) - 英国外来妹 - 英国外来妹

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当时店里是老公要买这个机器,他要吃甜甜圈,说要买这个机器做,那个时候刚到美国,还住酒店呢,当时在店里看到要35美金,我觉得贵,没有买,而且当时住酒店,以后搬出酒店又是一大堆东西要搬。

在圣诞节后,这个机器降价促销了,才19美金,我觉得还可以,就去买了,等我买完后没有一个月,又减价了变9美金了,幸亏我发票没有扔掉,我拿着发票到店里找他们服务台退钱去,各位,别以为我不讲理,在美国有的商店可以这样做的,如果你买贵了,在一个月内,同名字的商店的同样商品价格调整了,你就拿着发票直接去店里把差价可以要回来。但是我去要的时候,这家店的规定是2周内,所以我没有能把多付的10美金要回来。大家看看19美金值不值得。这套机器共有6个模具,装机器上的那个我常用来做帕尼尼,从左往右的5个模具,华夫饼(Waffle),甜甜圈(Dount),中间(那个我也不知道做什么了,有知道的朋友告诉一下),三明治(Sandwich),煎蛋(Omelet)

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美国酒店的早餐我很不喜欢吃,没有英国酒店的早餐好吃,所以如果是自驾旅行,我就会把做帕尼尼的那个模具带上,自己做好小面包或者切片面包,带上之士片,蔬菜,火腿肉,早上起来在酒店做一个意大利三明治,再来一杯果汁,或者咖啡,这样的早餐营养又实惠。

下面就来介绍一下怎么做这款简单的意大利三明治。

材料:面包片(啤酒培根面包);蘑菇4个;培根肉3片;橄榄油;Mozzarella(或者Chardder)之士片(照片中漏掉了)

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做法:1)培根,蘑菇切片备用。

          2)锅加热放入切片的培根加热,让培根变黄,出油

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 3)加入蘑菇片,将锅内油吸干,蘑菇不用炒很熟的,因为放机器里面烤的时候生的也可以烤熟的。

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 4)面包片涂上少许橄榄油,放上炒过的培根蘑菇。

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 5)盖上之士片,合上另外一片面包。

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 6)炉子上下层都涂上少许橄榄油,让好放上三明治,合起来。

 

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7)盖子上的红灯变绿灯,帕尼尼就好了。

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 8)再来上一杯Nespresso的拿铁咖啡,可以开吃了自制意大利三明治---帕尼尼(Panini) - 英国外来妹 - 英国外来妹

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这款意大利三明治外皮松脆,陷料可以根据口味更改,也可以用火腿片,鸡肉片,火鸡片等,如果肉片已经熟了,如果加蘑菇就不用在锅内炒的,直接排面包上就可以了。蘑菇也可以更改成番茄片,或者绿叶菜都可以,在蔬菜上也可以加上黑胡椒和少许盐。反正怎么好吃怎么弄,尽量根据你的想象去发挥到你喜欢的口味。
 
如果没有这个机器的朋友,你也可以放家里的平底锅,同样涂点橄榄油在平地锅上,在三明治片上再压上一个平地锅,里面用重物压上,正反两面弄两次,这样也可以成为一个帕尼尼,这个是我在老外电视上看来的,但是本人没有试过,原理应该一样的。

 

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