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英国外来妹

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日志

 
 

奶酪烤西葫芦  

2011-07-18 06:08:40|  分类: 学厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这个菜也是到我朋友J家里学来的,做起来很简单的,今天到网上来显摆显摆之士烤西葫芦 - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
材料:西葫芦(英国称Courgette/美国叫Zucchini)Mozzarella 奶酪(之士),盐(Salt)少许,黑胡椒粉(Pepper)少许
之士烤西葫芦 - 英国外来妹 - 英国外来妹
将西葫芦切成0.3-0.4厘米厚薄的薄片,在烤盘上涂上菜油,将切片排在烤盘上,按照口味习惯将盐和黑胡椒撒在西葫芦片上,然后撒上Mozzarella奶酪放入烤箱,用180度的温度烤15-20分钟左右。
 
之士烤西葫芦 - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
具体时间确认以Mozzarella奶酪融化,变成金黄色后就可以拿出烤炉了。
 
之士烤西葫芦 - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
装盘上桌。 
之士烤西葫芦 - 英国外来妹 - 英国外来妹

这个菜要乘热吃,如果家里面有直接可以端上桌子的那种瓷烤盘最好,如果没有,在西葫芦出烤箱时候最好把盘子预热一下, 不然西葫芦遇到冷盘子马上就会出水, 会影响吃的时候的口感。

刚出烤箱的西葫芦脆脆的有带着奶酪的香味,好吃极了。

这个菜做法很简单,家里有烤箱的网友可以试试。

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