这次回上海，朋友问我在美国生活的感受，我给了他们一个总结：美国的中型城市在我眼里都是浦东新区；美国所有小镇的街道布局和商店都是差不多，大同小异；（即便开车8个小时到了另外一个镇，你往两边的购物街看去，大多商店你都认识，都是连锁店， 跟我住的地方差不多）美国也就大城市比较好，纽约就曼哈顿漂亮，算是跟上海陆家嘴差不多。
这次回上海，老公走在陆家嘴的滨江大道上， 看着边上临立的高楼大厦和对面漂亮的外滩景色，他深有感叹的说：上海比曼哈顿漂亮多了，我们在上海有家他感到自豪，他喜欢上海胜过纽约。
美国唯一让我感觉漂亮和向往的也就自然风景了，如大瀑布，大峡谷了（计划下半年去旅行一次）。
在美国生活我被逼学会了做面包， 我告诉朋友，在美国我买不到好吃的面包， 只能学着自己做，很多朋友听了很吃惊。你生活在以面包为主食的西方国家， 居然说面包买不到好吃的，不了解我的朋友还真以为我在说瞎话呢。
当你走到美国超市的面包柜台，并闻不到如在中国家乐福超市或者英国超市面包柜台的那种香味，在美国面包柜台散发出来的却是酸味，让我在美国超市不敢靠近面包柜台。
第一天到美国时候，在酒店吃早餐，我跟老公说怎么把发酸的面包还放着给客人吃， 老公说这是这里面包的口味， 就是这样的。天哪，在我嘴里感觉简直就是坏掉的，要扔掉的。
在我们镇上，也就Pernara这个店的面包还算好吃，看起来也诱惑人， 但是当我发现这个店的时候， 我已经买了面包机，开始学做面包了，但是周末的早上还是会同老公一起去吃早餐，喝咖啡。
以前在上海时候，老公有个英国同事的太太也是中国人，她告诉我说他老公也喜欢吃她做的面包，我就没有办法理解，上海有得是好吃的面包房，Paul，Pairs Buggtte, 马可波罗。。。这些牌子的面包都做得蛮好吃的， 何必自己做呢，这么麻烦，买起来多方便呀。
现在自己学会了做面包，才知道自己家做的面包有多好吃，在你没有学会时候是没有办法体会出来的。这次回上海， 那些曾经吸引过我的面包房已经不再吸引我了，反而想念自己在美国家做的面包了。
自从我学会了做面包，才知道老公也这么爱自己家做的面包。 老公告诉我，小时候放学回家， 最开心的事情是围在烤箱边等外婆做出来的新鲜面包，这是他童年开心的记忆，那个时候英国也跟中国刚开放初期时候的情况差不多，很多东西还是自己家做的。
下面就介绍一个我自己做的热狗面包卷，下面的照片是我第三次做的时候拍的，第一次做的时候面太湿了， 2次发酵没有发好，味道倒不错，就是吃的时候满嘴的热狗了；第二次做的时候，2次发酵发得太好了，结果吃的时候找不到热狗了，满嘴都是面包了。
还是先把用的材料都来一张集体照
材料：水80毫升，牛奶80毫升，鸡蛋1个，菜油30毫升，糖1/3杯，面粉3杯，1茶匙，发酵粉2.5茶匙，热狗12个，黑芝麻少许。
数量：12个热狗卷
先将鸡蛋打碎后留出1/5备用，除去热狗和黑芝麻，其他材料按我写的顺序全部放面包机的和面桶里，面包机设定在和面档，让机器自动和面。
和好面后， 把面包机里面经过第一次发酵的面团拿出， 用手再整形一下。
将面片绕在热狗上
热狗收口处斜切，这样正好可以在热狗的尾巴收口， 捏紧。
这是2次发酵完成后的热狗卷。面片体积差不多是原来的1倍。
把剩下的1/5鸡蛋+同样量的牛奶刷在热狗卷表面，让后撒上芝麻，入烤箱200度温度烤20分钟。
这张是烤完后的照片，但是这张照片在做的时候蛋液里面没有用牛奶稀释，做出来表面颜色太深了， 不好看。后来我用上述的稀释方式刷在面包表面后，做出来的面包就漂亮多了。这张照片的还属于初级阶段的，呵呵！
这个是完成后切面照片，面包绕在热狗上差不多厚度， 吃起来真好，肉和面包味道均匀。
像这样烤出来的面包可以在常温25度的房间里面放3天味道最好， 再超过这个时候， 吃起来就味道就不一样了，一般我做好后都是会在2-3天内吃掉的。
如果一下做12个热狗卷觉得太多， 也可以用这个胚子里面卷肉松进去，做肉松卷，烤出来味道也很不错。
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