这个可颂做起来有点像酥皮的做法，这个做起来要有一定的耐心的。 材料并不复杂，看看下面照片就知道了。
材料：面粉（All purpose flour)2杯子；糖（Sugar) 3勺子；牛奶(Milk) 150毫升；黄油（Butter）170克；盐（Salt）1茶勺；鸡蛋1个；酵母（Yeast）7克
份量：20个
做法：1）将牛奶，糖，盐，面粉,酵母按照面包机的推荐顺序放入面包机内，按发面按钮让它自动揉面发酵，等发面过程全部完全后，面包机不要断电，让它在面包机内再放置20分钟左右让面团继续膨胀。
*******如果没有面包机的，也可以先将酵母融化在温牛奶中搅拌均匀，静止大概5分钟后，同其他材料混合，揉面15分钟左右，放入一个盆内，盖上保鲜膜，放在温暖的地方让它自然发酵至2倍大，大概需要2小时左右
2）面包机在发面的空档，可以将黄油用烘培纸包裹后敲打成2MM厚度的正方形薄片，包在烘培纸中放入冷藏箱内备用。
3）面团拿出面包机后排气并揉成圆形，如下图。
4）在面团上切一个十字刀。
5）沿着十字刀的角的方向将面团擀开，让它成正方形，大小可以将冷藏在冰箱中的黄油片包住。
6）将黄油片从冷藏中取出，并将其包如擀好的面皮中。
7）包裹方法。
8）在包裹好的面片上稍微擀一下，让折叠后的面皮再继续伸展开，但是不能擀多，不能让黄油融化后露出。
9）将面皮分三层折叠起来。
10）折叠后在面皮表面用一个指头压一下，表示第一次擀面完成。然后用保鲜膜包裹如冷藏30-40分钟后再拿出重复擀面，这样共要6次才能完成，每次擀面不能超过5分钟，每次冷藏时间要大于30分钟以上。
11）6次擀面完成后，将面皮擀成0.3厘米厚薄的片。
12）将面皮切成三角形，如下图。
13）将面皮中间切一个大约1厘米的口，然后率微往外拉开，松弛一下面片，两个角往外并卷起。
14）将可颂卷尖端连接住压在下面，盖上干毛巾，放在暖和地方做第二次发酵。
15）在二次发面时候，烤箱预热到200度（405F）。
16）这个时候将鸡蛋打入碗内，打碎鸡蛋液并加入2勺水搅拌均匀备用。
17）等再次发面至2倍大小后，在可颂卷表面刷上鸡蛋液就可以入烤箱了。
17）200度（405F）烤15-20分钟后就OK了， 具体看表皮颜色决定时间。
注意：
1）这款面包在做时候面皮包入黄油后擀皮时候一定要耐心，一次擀皮时间不可以太久，这样黄油融化后就很容易从面皮中流出，冷藏后每次擀面时间绝对不能超过10分钟，最好擀面时间控制在5分钟左右，这样黄油就不会融化漏出。
2）如果冷藏时间太久，擀面时候比较硬，不容易擀，可以用擀面杖将面团表面敲软，然后再擀。
这款可颂卷的做法是我在网上学来的，改良了部分做法，朋友如果不清楚的，可以链接这个视频看
擀面方法参照
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